Итальянский язык и неаполитанская кухня

Кулинария является одним из основных аспектов обычаев и традиций народа. Великие путешественники прошлого, помимо открытия новых земель и изучения традиций народов, также изучали культуру питания.

Сегодня все это возрождается: путешествие и посещение различных стран также означает изучение их вкусов. В Кампании (Неаполь), благодаря ее умеренному климату и многовековой истории, эволюция питания набирает обороты. Последние исследования в области питания подтверждают важность средиземноморской диеты, которая является базой кулинарии Кампании.
При том, что домашних питомцев откармливают, в нашей кулинарии предпочтение отдается овощам, поэтому средиземноморская диета состоит из зелени, бобовых и овощей, а также мяса, в особенности красного. И, наконец, огромное внимание уделяется приготовлению блюд из разных сортов рыбы, которую так щедро дарит море.
Курсы кулинарного мастерства проводятся в типичном неаполитанском семейном доме. «Повара» Пино Апреа и Тереза Коста дружественно приветствуют участников и раскрывают им секреты неаполитанской кулинарии. В их кухне среди кипящих кастрюль, муки и цветов, вы можете приготовить самые традиционные блюда нашей кухни – начиная со «спагетти» с морепродуктами «рагу», домашних пицц до торта «Капрезе». После приготовления различных блюд, все садятся за столом, чтобы поужинать. Участники приобретают великолепный опыт наряду с пастой и вином, неаполитанскими историями и сказками.

ПИЦЦА И ПАСТА, СЛАДОСТИ, ХЛЕБ, ПОМИДОРЫ И БАЗИЛИК, ВСЕ ВКУСЫ СРЕДИЗЕМНОМОРСКОЙ ДИЕТЫ.

A. ЯЗЫК И КУЛИНАРИЯ (ГРУППОВОЙ КУРС)
----
Б. НЕАПОЛЬ НА КУХНЕ (ИНДИВИДУАЛЬНЫЙ КУРС)
----
БЛЮДА (КУРС А И Б)